Menu di Natale

Antipasti

Tartare di salmone fume’ con baccala’ mantecato e gamberi
su crema di topinambur e riso venere
Mousse di trota fume' su crostino di pane
Cappasanta in padella su riso nero e vellutata di zucca

Primo Piatto

Tartelli di zucca artigianali su fonduta di taleggio

Secondo primo Piatto

Risotto con salmone affumicato Scozzese e mango

Secondo piatto

Guancia di manzo brasata con polenta di Storo

Dessert

Tronchetto di Natale al cioccolato e crema alle nocciole

Prezzo € 47,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

Menu di Capodanno

Antipasti

Tartare di salmone fume’ con baccala’ mantecato e gamberi
su crema di topinambur e riso venere
Mousse di trota fume' su crostino di pane
Cappasanta in padella su riso nero e vellutata di zucca

Primo Piatto

Tartelli di zucca artigianali su fonduta di taleggio

Secondo primo Piatto

Risotto con salmone affumicato Scozzese e mango

Secondo piatto

Guancia di manzo brasata con polenta di Storo
Cotechino nostrano con lenticchie di Norcia

Dessert

Tronchetto di Natale al cioccolato e crema alle nocciole

Prezzo € 49,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

Menu Degustazione

Antipasto

Carciofo in sfoglia su fonduta di pecorino

Primo piatto

Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

Secondo primo piatto

Risotto con castagne e tartufo nero

Dessert

Cannolo di ricotta e mascarpone

€ 28,00

Coperto acqua, caffè inclusi; vini esclusi
Tutte le sere tranne il Sabato

Domeniche Gustose

Antipasti

Gran antipasto di salumi con speck del Tirolo, lardo agli aromi, coppa e salame mariola

Primi piatti

Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

Secondo primo piatto

Risotto con fonduta di malghese barbabietola rossa e mandorle tostate

Secondo piatto

Bocconcini di cinghiale in salmi con polenta di Storo

Dessert

Tortionata lodigiana

€ 32,00

Coperto acqua, caffè inclusi; vini esclusi
Tutte le Domeniche a pranzo

Domeniche Gustose

Antipasti

Gran antipasto di salumi con speck, lardo agli aromi, coppa piacentina e salame mariola

Primi piatti

Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

Secondo primo piatto

Risotto con basilico fresco

Secondo piatto

Filetto di ombrina su vellutata di piselli e patate arrosto
Su ordinazione
Leggera frittura spinata

Dessert

Tortionata lodigiana

€ 32,00

Coperto acqua, caffè inclusi; vini esclusi
Tutte le Domeniche a pranzo

I Presidi Slow Food

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