San Valentino 2020

Antipasti

Sinfonia di profumi e sapori di pesce con frittella di baccala,
mousse di trota fume su crostino con filetti di arancia e alici marinate
Zuppetta calda di pomodoro San Marzano aromatizzato allo zenzero con filetto di persico e gamberi

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Primi Piatti

Risotto con gamberi all'aroma di limone e capperi mantecato con burrata

Secondo piatto

Varietà di pescato in due diverse cotture

Dessert

Semifreddo al torrone con fonduta di cioccolato e frutti di bosco

Prezzo € 43,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

Menu di Natale

Antipasti

Tartare di salmone fume’ con baccala’ mantecato e gamberi
su crema di topinambur e riso venere
Mousse di trota fume' su crostino di pane
Cappasanta in padella su riso nero e vellutata di zucca

Primo Piatto

Tartelli di zucca artigianali su fonduta di taleggio

Secondo primo Piatto

Risotto con salmone affumicato Scozzese e mango

Secondo piatto

Guancia di manzo brasata con polenta di Storo

Dessert

Tronchetto di Natale al cioccolato e crema alle nocciole

Prezzo € 47,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

Domeniche Gustose

Antipasti

Gran antipasto di salumi con speck del Tirolo, lardo agli aromi, coppa e salame mariola

Primi piatti

Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

Secondo primo piatto

Risotto con fonduta di malghese barbabietola rossa e mandorle tostate

Secondo piatto

Bocconcini di cinghiale in salmi con polenta di Storo

Dessert

Tortionata lodigiana

€ 32,00

Coperto acqua, caffè inclusi; vini esclusi
Tutte le Domeniche a pranzo

Menu di Capodanno

Antipasti

Tartare di salmone fume’ con baccala’ mantecato e gamberi
su crema di topinambur e riso venere
Mousse di trota fume' su crostino di pane
Cappasanta in padella su riso nero e vellutata di zucca

Primo Piatto

Tartelli di zucca artigianali su fonduta di taleggio

Secondo primo Piatto

Risotto con salmone affumicato Scozzese e mango

Secondo piatto

Guancia di manzo brasata con polenta di Storo
Cotechino nostrano con lenticchie di Norcia

Dessert

Tronchetto di Natale al cioccolato e crema alle nocciole

Prezzo € 49,00

coperto acqua e caffè inclusi
vini esclusi

Menu Degustazione

Antipasto

Carciofo in sfoglia su fonduta di pecorino

Primo piatto

Risotto agli agrumi con pistilli di zafferano mantecato con taleggio

Secondo primo piatto

Risotto con castagne e tartufo nero

Dessert

Cannolo di ricotta e mascarpone

€ 28,00

Coperto acqua, caffè inclusi; vini esclusi
Tutte le sere tranne il Sabato

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